Rum
Plantation Rum -
Viert diversiteit van rum
Alexandre Gabriel, de drijvende kracht achter Maison Ferrand en Plantation Rum/Planteray Rum, is een onvermoeibare ondernemer met een passie voor perfectie. Zijn toewijding aan het leveren van het beste product door middel van de meest geavanceerde en nauwkeurige productiemethoden en heeft hem erkenning opgeleverd in de wereld van sterke dranken.
Over Plantation Rum
Plantation Rum verkent de bijzondere terroirs van rum over de hele wereld. Vanuit hun thuis in Barbados, bij de West Indies Rum Distillery, en andere oorsprongen in het Caribisch gebied, waar rum voor het eerst werd gemaakt in de 1700s, tot aan Australië, draagt elke rum het unieke karakter en de identiteit van het land van herkomst in zich.
Rum vertelt ook het verhaal van de eeuwenoude "savoir-faire", de technieken en expertise die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Plantation Rum eert deze tradities door vergeten fermentatie- en distillatiemethoden te herontdekken en antieke distilleerketels nieuw leven in te blazen, zodat er opnieuw ambachtelijke rums kunnen worden gemaakt.
De kunst van het blenden verbindt alle elementen van geweldige rum door smaken te harmoniseren en te versterken. De gevierde en bekroonde Master Blender van Plantation Rum, Alexandre Gabriel, combineert rums van verschillende leeftijden, oorsprongen en stijlen om onderscheidende, rijk gelaagde expressies te creëren die wereldwijd geliefd zijn.
Voortbouwend op deze erfenis zijn Plantation Rum een ode aan creativiteit en innovatie. Door samen te werken met lokale distilleerders om unieke smaakprofielen te ontwikkelen, te experimenteren met ingrediënten en technieken, en het rijpingsproces opnieuw te definiëren om het allerbeste uit elk vat te halen, blijft het team achter Plantation Rum de grenzen van wat rum kan zijn steeds weer verleggen.
De eeuwenoude techniek van dubbel rijpen, die begint in tropische klimaten en vervolgens over oceanen trekt voor een tweede rijpingsfase in het gematigde zuidwesten van Frankrijk, geeft Plantation Rum hun kenmerkende karakter. We selecteren zorgvuldig Franse eikenhouten vaten die eerder Ferrand cognac, sherry, port, madeira of wijnen hebben bevat om rums uit diverse terroirs dubbel te laten rijpen.
Het maken van een geweldige rum is een samenwerking tussen vele betrokkenen. Suikerriettelers, deskundige distilleerders, keldermeesters, getalenteerde mixologen en gepassioneerde "rum geeks" – zij vormen samen een wereldwijde rumfamilie en dragen allemaal bij aan de grote diversiteit van rum.
De Bar Classics werden ontwikkeld door Master Blender, Alexandre Gabriel, in nauwe samenwerking met bartenders, rum kenners en wereldberoemde historici. Deze rums zijn perfect voor cocktails en ideaal voor liefhebbers van authentieke, hoogwaardige rums. Ga aan de slag met de Plantation 3 Stars voor de perfecte Daiquiri, Plantation Original Dark voor een variant op de Dark 'n Stormy, Stiggins' Fancy Pineapple Rum voor een Daiquiri twist en de nieuwe Cut & Dry voor een Negroni of een rum cola. En als je aan de slag wilt met Tiki cocktails, dan mag de Plantation O.F.T.D. niet ontbreken. De afgelopen tien jaar is Plantation Rum negen keer uitgeroepen tot een van de top drie merken in de "Bartenders' Favorites" door Drinks International.
De Signature Blends vieren de rijke terroirs van rum, verpakt in de direct herkenbare met raffia omwikkelde flessen. Van Barbados en Jamaica tot Guatemala en Belize, en Fiji , heeft Master Blender Alexandre Gabriel bijna 30 jaar besteed aan het zoeken naar echt bijzondere rums die lokale tradities weerspiegelen. Elke rum die hij selecteert, rijpt eerst in zijn oorspronkelijke terroir en reist daarna naar Frankrijk om dubbel te rijpen in ex-Ferrand vaten – het kenmerk van Plantation – en wordt vervolgens tot in perfectie geblend.
De Premium Blends bieden een onderscheidend karakter en verfijnde complexiteit die het vakmanschap in het rijpen en blenden van rums weerspiegelen. Deze expressies zijn de perfecte samensmelting van dubbelgerijpte rums uit verschillende terroirs, en elke blend is een ervaring om te delen met vrienden en dierbaren. Proef de Plantation Sealander en het vlaggenschip: Plantation XO 20th Anniversary.
Verwen jezelf met de ongeëvenaarde smaakreis die de Vintage Collection van Plantation Rum biedt. Elke editie is een getuigenis van de diversiteit in rumproductie en toont unieke selecties van over de hele wereld. Zorgvuldig samengesteld door Master Blender Alexandre Gabriel, belichten deze collecties zeldzame vondsten, waarbij slechts een handvol vaten wordt gekozen om een specifieke vintage en de unieke fermentatie- of distillatietechnieken van hun oorsprong te vertegenwoordigen.
Elke fles is een viering van terroir en vangt de essentie van zijn geboorteplaats. Gebotteld op ongeveer 50% alcohol, leveren deze rums een authentieke smaakervaring, waarbij liefhebbers worden uitgenodigd om van elke slok te genieten. De Vintage Collection van Plantation Rum beloven een zintuiglijk avontuur als geen ander en nodigen je uit om de rumgeschiedenis te verkennen met elke verfijnde schenking. Nu verkrijgbaar in de Vintage Collection rum uit Belize, Fiji, Barbados en Panama.
De Single Cask verleggen grenzen met volledig unieke rums die dubbel gerijpt zijn in de kenmerkende stijl van Plantation Rum, en vervolgens een derde rijping hebben ondergaan in bier-, wijn- of andere drank vaten – elk zorgvuldig geselecteerd om de individuele persoonlijkheid van de rum te versterken. Plantation Rum was meer dan 15 jaar geleden een pionier in het toepassen van derde finish voor rum, waarmee een nieuwe standaard werd gezet voor rijpingskwaliteit. Het Single Cask-project biedt de mogelijkheid om te experimenteren en ideeën uit te wisselen, te proeven en te leren met medeproducenten, van Teeling Whiskey tot Ocho Tequila. Zij ruilen hun vaten (en kennis!) met hen, zodat zij hun eigen producten kunnen verrijken met een laatste stap in ex-rumvaten. De Single Cask-reeks is elk jaar nieuw en anders... verzamelaars opgelet!
Extreme Series en Collectors zijn de beste vaten die zijn geselecteerd door de keldermeesters van Plantation Rum. Deze uitzonderlijke vaten bevatten rums van een dergelijke extreme uitmuntendheid dat ze precies zoals ze zijn gebotteld kunnen worden, elk met een uniek profiel en ongeëvenaarde karakter. Alleen te verkrijgen in onze boetiek!
W.I.R.D. Distilleerderij (Barbados)
Gregg Farm Still
Distillatieruimte
Hot Pott Still
Long Pond Column Still
Clarendon Distilleerderij (Jamaica)
Rumvat
Nog meer vaten
De evolutie van Plantation Rum naar Planteray Rum
Deze verandering weerspiegelt meer dan 25 jaar geschiedenis van het merk en symboliseert het belang van suikerriet (PLANT) en zonnestralen (RAY) bij de productie van rum. Deze rebranding verandert echter niets aan de kwaliteit en het vakmanschap van de rum, die consistent blijft met de legendarische erfenis van het merk. De overgang naar de nieuwe Planteray Rum branding zal stapsgewijs gebeuren, zodat de introductie van dit nieuwe hoofdstuk soepel zal verlopen. Voor Nederland zullen nieuwe producten onder de nieuwe merknaam verschijnen. Voor alle overige producten zal Planteray Rum in januari 2025 worden doorgevoerd.
Ga voor meer informatie over deze uitzonderlijke rum en de evolutie van het merk naar www.planterayrum.com.