Plantation Fiji 2004

Plantation Fiji 2004 is een voortreffelijke melasse rum, zorgvuldig gedistilleerd in 2004 en 17 jaar gerijpt in bourbonvaten onder tropische omstandigheden. Voor een extra verfijning kreeg de rum een 2-jarige finish in cognacvaten in de Ferrand magazijnen in Javrezac. De rum, gebotteld op 50,3% ABV, betovert met geuren van fruitig gebak, bloemige en kruidige notities waaronder tijm, banaan en amandelen. De smaak onthult een frisse mix van bittere sinaasappel en tropisch fruit, met subtiele kruidige accenten. De afdronk is heerlijk kruidig en fris, verrijkt met een vleugje munt. Een ultieme rum-ervaring.