Plantation Single Casks 2022 Panama 2012

Dompel jezelf onder in een symfonie van smaken met deze Limited Edition Single Cask uit 2022. De neus verleidt met een intense mix van iris, roos, zwarte bes en donkere kers, verweven met houtachtige tonen van ceder en de mystiek van wierook. Vleugen van tabak, koffie en vanille suggereren de diepgang van zijn karakter. Het palet presenteert een zoete harmonie van bramentaart en donkere pruim, ondersteund door een mineraliteit die doet denken aan potloodlood. Fluweelzachte tannines maken plaats voor smaken van bigarreaukers, geroosterd brood en viooltjes, geaccentueerd door balsamico en peperige ondertonen. Gedistilleerd in 2012 door Alcoholes del Istmo uit melasse, is het tot perfectie gerijpt: 8 jaar in Bourbon-vaten, een jaar in Ferrand-vaten en een finale rijping van 10 maanden in een Pauillac-wijnvat. Een meesterwerk met een alcoholpercentage van 50%.