Empirical Spirits Symphony 6

Bij Empirical Spirits draait alles om smaak. Deze niet te categoriseren distillaten zijn het product van een zoektocht naar unieke onverwachte smaken. De makers worden gedreven door een kinderlijke nieuwsgierigheid om te blijven ontdekken. Dat doen ze met op maat gemaakte machines, zelf ontwikkelde fermentatie technieken en unieke distillatieprocessen. Dit leidt tot volledig eigenzinnige distillaten, die niet onder een noemer kunnen worden geplaatst. 

Symphony 6 is het resultaat van een volledige verdieping in de aroma's van bladeren. Van citroen en mandarijn bladeren met hoge zuurgraad naar koffiebladeren om contrast toe te voegen. Hierdoor ontstaat een interessante balans tussen lichte en donkere smaken. Deze unieke drank mixt uitstekend met een mediterraanse tonic en veel ijs.